Mani e terra è una cooperativa Sociale costituita a novembre del 2015 da soci lavoratori e ordinari, sia immigrati (Senegal, Gambia, Costa d'avorio e Nigeria) che italiani (Piemonte e Calabria). E' di fatto il braccio economico dell'Associazione Sos Rosarno e cura tutti gli aspetti logistici e amministrativi della relativa Campagna. I soci dell'associazione e quelli della cooperativa coincidono quasi totalmente.